Salada Tropical de Frango

 Salada Tropical de Frango

Com o calor a chegar, apetece é saladas! Esta salada foi feita para aproveitar restos de frango assado mas tornou-se numa rica salada!

É uma ótima opção para um piquenique ou mesmo para deixar preparado quando for à praia e assim chegar a casa e ter o jantar preparado.

Ingredientes

frango assado desfiado (restos de frango assado q.b.)

alface

tomate

rabanetes

frutas a gosto (nós usámos meloa, ananás e manga)

massa cozida (também pode usar restos)

cebola

azeitonas sem caroço

sal, pimenta, azeite e vinagre q.b.

maionese caseira (veja a receita aqui)

coentros picados (opcional)

Modo de Preparação

Comece por preparar a maionese (leva apenas 1 minuto) e guarde-a no frigorífico até ao momento de servir.

Coza a massa e deixe que arrefeça.

Desfie o frango e reserve.

Prepare a salada de alface, tomate, rabanetes, cebola e azeitonas.

Corte a melo, o ananás e a manga em cubos.

Tempere a salada (ou pode optar por temperar apenas com a maionese).

Sirva um pouco de cada coisa e misture a maionese.

Bom apetite!